Para calcular a quantidade de calorias que é necessário reduzir diariamente para promover a perda de peso, é preciso determinar a necessidade calórica diária de manutenção e subtrair um valor calórico adequado para gerar o déficit calórico necessário.
Esta é uma “Fórmula de bolso”, ou seja, uma maneira muito simplificada de estimar a necessidade diária de calorias. Para um valor mais fidedigno, usar as fórmulas de Harris-Benedict ou da Taxa Metabólica Basal (FAO/OMS 1985)
Cálculos Nutricionais. Análise e Planejamento Dietético”, Autores: Andréa Fraga Guimarães Costa e Míonica Santiago Galisa. Editora Payá; 1ª edição (21 abril 2018)
